Golfinho Bar e Restaurante

Na Avenida Baía dos Golfinhos, a meio quarteirão do movimento, há um salão de telhado com vigas de madeira de onde pendem luminárias de fio trançado. À noite elas acendem em vermelho, laranja e turquesa, e essa luz é o primeiro aviso de que o lugar não é corredor de passagem: é ponto de encontro com cozinha de frutos do mar, música ao vivo e serviço até uma da manhã.

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Dolphin Bar and Restaurant em dados

Como se come aqui

A casa se define como cozinha de petiscos e pratos regionais com chopes e drinques, em ponto de encontro descontraído com música ao vivo. Isso explica o formato: dá para entrar só para beber e beliscar, ou sentar e comer um prato grande, e as duas coisas convivem no mesmo salão.

A espinha dorsal do cardápio são as massas, e elas vêm escritas com detalhe. O prato que abre a lista é o espaguete ao fruto do mar: polvo, camarão e filé de peixe em cubos, refogados no alho e azeite, envolvidos sobre o espaguete com molho branco. Depois vem o espaguete ao molho de camarão, de massa grano duro com camarões salteados ao pomodoro, e as duas versões básicas da casa: ao pomodoro e à bolonhesa.

Há ainda três pratos que explicam a conta de uma mesa que vem para jantar de verdade. O camarão Terra à Vista, com camarão refogado no alho, cebola e pimentão sobre o espaguete, molho bechamel, alcaparras e mix de queijos gratinado, acompanhado de batata frita. O filé mignon à parmegiana e o filé de frango à parmegiana, os dois empanados, com molho pomodoro e muçarela gratinada sobre espaguete. E o espaguete carbonara, que aqui é feito com carne triturada flambada no vinho branco e bechamel à base de ovos.

Frutos do mar, além da carta de massas

Nas fotos da própria casa aparece um arroz de frutos do mar servido na paelleira, com camarões inteiros, anéis de lula, tentáculos de polvo, tiras de pimentão vermelho e verde e coentro por cima. É o prato de centro, o que se pede para dois e se divide, e é o que melhor resume o que a cozinha sabe fazer.

Na mesma linha estão o salteado de polvo, camarão e peixe servido na chapa de ferro, que chega quente e continua cozinhando na mesa, e as ostras, servidas frescas com limão. Do lado da terra, a carne de sol em tiras com macaxeira frita e cenoura em julienne é o prato regional da casa.

Saladas e acompanhamentos

São duas saladas com nome próprio. A tropical leva mix de folhas, rúcula, cenoura, cebola, tomate, manga e abacaxi cortado. A Ceasar vai com alface americana, tirinhas de peito de frango, croutons caseiros e tirinhas de parmesão, com molho à base de mostarda. Os acompanhamentos se pedem à parte: arroz, vinagrete, salada, abacaxi grelhado, queijo ralado e batata frita.

Para beber

Há bar no local e a carta de bebidas está declarada inteira: cerveja, vinho, coquetéis, destilados e café. Há também bebidas e pratos para happy hour, que numa casa que abre às quatro da tarde durante a semana tem uma faixa natural: a que vai do fim da praia ao começo do jantar.

E há comida tarde da noite, que é a outra ponta do dia. De segunda a sábado a cozinha segue até uma da manhã: se você sai tarde ou a sobremesa esticou em outro lugar, aqui ainda tem prato quente.

O ambiente

O salão tem telhado sobre vigas de madeira e paredes verde-claras, decoradas com casinhas de passarinho coloridas, um painel de ferro forjado e uma vitrine de bebidas iluminada. Das vigas pendem luminárias esféricas de fio trançado e lanternas de chapa vazada, que à noite tingem o teto inteiro.

As mesas são de madeira maciça, com bancos corridos, e a frente do salão abre para a avenida: de dentro se vê a rua e da rua se vê o salão. Essa abertura faz parte do plano, porque a casa se declara ponto de encontro e não refeitório fechado.

Descreve-se como casual, tranquilo e de tendência, com ambiente familiar, e recebe tanto grupos quanto turistas. Tem Wi-Fi gratuito, banheiro e mesas externas além do salão. Cães são permitidos, inclusive na área externa.

Quando ir

O horário muda conforme o dia e vale conferir antes de caminhar até lá. De segunda a sexta abre às 16h e fecha à uma da manhã. No sábado abre às 11h30 e também fecha à uma. No domingo abre às 11h30 e fecha à meia-noite.

Ou seja: o almoço existe no fim de semana, não durante a semana. Se o que você quer é comer ao meio-dia depois da praia, sábado e domingo são os dias. Se o que você quer é jantar com música, qualquer noite serve, e a faixa longa permite chegar às onze e sentar do mesmo jeito.

Onde fica e como chegar

Fica na Avenida Baía dos Golfinhos, 625, a rua principal da Praia da Pipa. Dá para chegar a pé de qualquer ponto do centro, sem desviar, e o salão fica no nível da calçada: não há entrada lateral nem escada para subir.

Estacionar na região é difícil, então o mais confortável é chegar caminhando. Da Praia da Pipa sobe-se pela mesma avenida. Se você vem de Natal, do aeroporto ou de outra praia do litoral, veja as opções de transfers para resolver o trecho até a vila e depois circular a pé.

Com crianças

Esta é a parte que não aparece nas fotos e que decide um jantar em família. A casa está declarada como boa para ir com crianças, com cadeirinhas altas e fraldário. As três coisas juntas não são comuns na avenida.

Na prática significa que não é preciso armar nada: a criança tem onde sentar, há onde trocar e o cardápio tem porções pequenas e massas simples que resolvem sem negociação. No fim de semana, além disso, o almoço começa às 11h30, que é o horário em que uma família come de verdade.

Para quem é?

Para a mesa que quer frutos do mar sem cerimônia: um arroz de mariscos no centro, uma chapa quente e uma cerveja, com a rua entrando pela frente.

Para a família que precisa de cadeirinha alta e fraldário, e que quer almoçar no domingo sem mudar de plano às três da tarde.

E para quem sai tarde e quer comer bem à meia-noite: a cozinha trabalha até uma da manhã de segunda a sábado.

Perguntas frequentes

Qual é o horário do Dolphin Bar and Restaurant?

De segunda a sexta das 16h à 1h, sábado das 11h30 à 1h e domingo das 11h30 à meia-noite.

Servem almoço?

Sim, aos sábados e domingos a partir das 11h30. Durante a semana a casa abre às 16h.

Até que horas dá para jantar?

Até uma da manhã de segunda a sábado, e até meia-noite no domingo.

Tem música ao vivo?

Tem: a casa se descreve como ponto de encontro com música ao vivo.

O que pedir na primeira vez?

O espaguete ao fruto do mar, com polvo, camarão e peixe no alho e azeite, ou o arroz de mariscos que aparece nas fotos servido na paelleira.

Tem opções sem frutos do mar?

Tem: filé mignon e filé de frango à parmegiana, espaguete à bolonhesa, ao pomodoro, carbonara, carne de sol e as duas saladas.

Dá para ir com crianças?

Dá. Declara cadeirinhas altas, fraldário e porções pequenas.

Tem Wi-Fi?

Tem, Wi-Fi gratuito.

Posso levar meu cachorro?

Pode: cães são permitidos, inclusive na área externa.

Fazem entrega?

Fazem, e também para viagem, além do serviço no salão com garçons.

Pergunte a eles pelo arroz de frutos do mar antes de ir