Restaurante en el jardín del Paua Hotel Boutique: cocina de fusión nordestina e internacional, de 8:00 a 22:00 todos los días. Reservá tu mesa para el almuerzo.
Dentro del Paua Hotel Boutique, en el Chapadão, sobre la Avenida Baía dos Golfinhos, el Restaurante Chapadão tiene mesas de madera con ventanales al jardín, una glorieta de paja (palhoça) sobre el césped y, detrás de las palmeras, la franja de la playa y el mar. La cocina es de fusión: la mesa nordestina con técnicas internacionales, carnes y frutos de mar frescos y un horno de piedra a leña. Abre todos los días de 8:00 a 22:00.
Preguntá por las noches de luna llena con música en vivo
| Formato | Restaurante dentro de un hotel boutique, con salón vidriado y jardín |
|---|---|
| Zona | Chapadão, Avenida Baía dos Golfinhos |
| Dirección | Paua Hotel Boutique, Av. Baía dos Golfinhos 1747, Chapadão, Tibau do Sul (RN), CEP 59178-000 |
| Horario | Todos los días de 08:00 a 22:00 |
| Cocina | De fusión: nordestina e internacional, con carnes y frutos de mar frescos |
| Servicio | Desayuno, brunch, almuerzo y cena, con mozos en la mesa |
| Reservas | Sí, las acepta |
| Pagos | Tarjeta de crédito, tarjeta de débito y pago móvil por NFC |
| Estacionamiento | Muchas plazas, descubierto y gratuito |
| Wi-Fi | Gratis |
| Contacto | +55 84 99479-5991 |
La propia casa presenta su carta como un menú de fusión gourmet que reúne la cocina nordestina y la internacional, y se especializa en carnes y frutos de mar frescos. Los platos los elabora el chef João Batista Lima de Oliveira, formado en la región y con influencias internacionales, y la web del hotel resume el criterio: ingredientes locales en platos trabajados que reflejan los sabores de la región y del mundo.
Las fotos muestran una parte de la carta. Hay camarones salteados servidos en círculo sobre una crema, con cebollín y sésamo negro; un carpaccio de zucchini en láminas finas con hojas de albahaca, queso en escamas y frutos secos, servido junto a una flor de hibisco blanco; y un sándwich en pan de granos con pechuga, tomate, lechuga y salsa cremosa, con chips de papa, que se come con el jardín y el mar de fondo. En el menú de la casa figuran también la pizza y el açaí con banana, granola y miel.
En una zona techada hay un horno a leña con cúpula de bloques de piedra, con la pala apoyada en la pared. En la foto se ve la boca del horno con el fuego encendido y una fuente con comida cocinándose entre las brasas, de noche. Le da a la cocina un registro más rústico que el de la plancha.
La casa declara opciones veganas y vegetarianas, platos orgánicos, porciones chicas y platos para el happy hour. En las comidas figuran el desayuno, el brunch, el almuerzo y la cena, además del postre, el servicio de buffet y la atención en barra.
El bar está en el local y la carta declara café, cerveza, vino, coctelería, bebidas alcohólicas y destilados, y también bebidas para el happy hour.
La mesa se prepara con copas de vino altas, individuales de fibra y un florero con una flor fresca, de modo que tomar algo tiene tanto de ritual como de plato. Para quien quiere un aperitivo, hay happy hour con bebidas y platos pensados para ese momento.
El lugar se describe con tres palabras: casual, tranquilo y de tendencia. La casa lo explica con otras: un ambiente en armonía con la naturaleza. Se ve en las fotos: el salón de madera oscura con ventanales abiertos al césped, la palhoça de paja con dos sillones de madera y una mesa de vidrio sobre una plataforma circular, las palmeras con cocos verdes, las piedras bajas para sentarse en el jardín y la playa de arena anaranjada al fondo.
A la entrada, un cartel de madera tallada con el nombre del restaurante y una escultura de madera marcan el camino entre plantas hasta el salón. Hay baño en el local, con una opción de género neutro, y el espacio recibe a la comunidad LGBTQ+.
La decoración tiene una historia: según el hotel, se inspira en la cultura y la atmósfera de Bali, y cada estatua, escultura y pieza decorativa, de los muebles de madera tallada a los textiles de estampas tradicionales, fue traída directamente de la isla. Las figuras de madera que aparecen en las fotos, una a la entrada y otra entre flores de frangipani, forman parte de esa colección.
El horario publicado va de las 8:00 a las 22:00 todos los días, con desayuno, brunch, almuerzo y cena declarados. En su presentación, la propia casa indica atención al público todos los días de 13:00 a 22:00; para llegar por la mañana, escribile antes al restaurante.
Esa misma presentación invita a preguntar por las noches de luna llena y por las cenas románticas, que se acompañan con música en vivo. Las fechas se averiguan por mensaje al restaurante.
Para ver el jardín con luz natural conviene el mediodía o la tarde; el horno encendido luce de noche.
Con las cuatro comidas declaradas, el restaurante permite organizar el día entero en el mismo lugar: desayuno y brunch por la mañana, almuerzo con el jardín a la vista y cena con el horno a leña encendido. Quien se aloja en la zona puede hacer las cuatro, y quien viene solo a almorzar encuentra sillitas altas, menú infantil y Wi-Fi gratis.
El restaurante está dentro del Paua Hotel Boutique, en la Avenida Baía dos Golfinhos 1747, en el Chapadão, Tibau do Sul, CEP 59178-000. La avenida lleva el nombre de la Baía dos Golfinhos, una de las playas de Pipa. El código plus es QX66+MM, que se pega tal cual en cualquier mapa.
El hotel se presenta como un refugio frente al mar y tiene bangalós con vista al mar y con vista al jardín. Hay estacionamiento descubierto y gratuito, con muchas plazas, declarado como accesible en silla de ruedas. Si llegás desde Natal o desde el aeropuerto, mirá las opciones de traslados para el tramo largo.
La carta incluye menú infantil, y el restaurante tiene sillitas altas y está declarado como bueno para ir con chicos. En accesibilidad, el local declara tres datos: asiento, entrada y estacionamiento accesibles en silla de ruedas. Y hay Wi-Fi gratis, útil para una sobremesa larga o para organizar el día siguiente.
Para quien quiere comer con el jardín y el mar a la vista, de día, con luz natural. Para la cena de pareja o de grupo en una noche de luna llena. Y para quien busca una carta de fusión, con pescado, camarón y carne, y quiere elegir entre opciones veganas, vegetarianas y orgánicas.
También para el viajero que se aloja en la zona y quiere desayunar o almorzar sin salir del Chapadão, y para quien viaja solo, porque el lugar figura como bueno para comer solo.
El horario publicado es de 8:00 a 22:00 todos los días. La presentación de la casa indica atención al público de 13:00 a 22:00.
La casa acepta reservas, así que se puede pedir mesa por WhatsApp, al +55 84 99479-5991.
Sí. Funciona dentro del Paua Hotel Boutique, que se inspira en Bali, y la propia casa indica atención al público.
El chef João Batista Lima de Oliveira, formado en la región y con influencias internacionales, según la presentación de la casa.
Sí, el local declara desayuno y brunch entre sus comidas, además de almuerzo y cena.
La casa invita a preguntar por las noches de luna llena y las cenas con música en vivo. Las fechas se averiguan por mensaje al restaurante.
Sí, el local declara opciones veganas, opciones vegetarianas y platos orgánicos.
Sí, la carta incluye menú infantil, y hay sillitas altas.
El local declara bebidas y platos para el happy hour, además de coctelería, cerveza y vino.
Sí, el local se declara como un espacio que recibe a la comunidad LGBTQ+.
El local declara servicio de buffet y atención en barra entre sus formas de comer.
Sí: tarjeta de crédito, tarjeta de débito y pago móvil por NFC.
Sí, muchas plazas, descubierto y gratuito, y declarado como accesible en silla de ruedas.
Sí, Wi-Fi gratis.
Sí, el lugar figura como bueno para comer solo.
Dentro del Paua Hotel Boutique, Avenida Baía dos Golfinhos 1747, Chapadão, Tibau do Sul (RN), CEP 59178-000.
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