Casarão Restaurante

O salão do Casarão fica em cima da praia, sob um telhado de telhas apoiado em vigas de madeira, com toalhas vermelhas, luminárias de fibra trançada e um guarda-corpo de troncos que dá direto para o mar. Da mesa dá para ver os barcos fundeados e, ao fundo, a linha das dunas. A cozinha é de frutos do mar e o prato que define a casa é a moqueca: a panela chega fumegando, com arroz, salada e pirão ao lado, e serve duas pessoas.

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Casarão Restaurante em dados

O que se come aqui

O cardápio do Casarão é organizado como o de um restaurante de peixe de sempre: entradas para dividir, pratos principais para dois e uma lista à parte de acompanhamentos. Quase tudo passa pelo mar.

As moquecas

São o centro da casa e têm seção própria. São quatro: moqueca com frutos do mar, que o cardápio avisa que é cozida com leite de coco; moqueca de camarão; moqueca de peixe com camarão; e moqueca de peixe. Todas chegam com arroz, salada e pirão — o caldo da própria moqueca engrossado com farinha de mandioca, servido numa tigela à parte para ir despejando por cima.

Peixe e camarão

A lista de peixe é comprida: peixada ao Casarão, peixada com camarão, peixe ao molho com camarão, ao molho de tomate, ao molho dourado, peixe grelhado, peixe frito, peixe à milanesa e o peixe inteiro, encomendado conforme o que entrou no dia. As peixadas vêm com arroz, salada e pirão; as versões grelhadas e fritas, com arroz, salada e batata grelhada.

O camarão repete os cinco preparos de sempre — à milanesa, ao molho de tomate, grelhado, na manteiga e alho e óleo — e também sai como entrada, em porção menor. O polvo tem seção própria: arroz com frutos do mar, polvo ao Casarão com batata cozida, polvo alho e óleo e arroz de polvo.

Se você não quer peixe

Tem carne e frango: picanha grelhada com arroz, feijão, farofa, vinagrete e fritas; filé à milanesa; filé acebolado; carne de sol com macaxeira frita; frango à milanesa e frango grelhado. As massas são espaguete com frutos do mar, com camarão, à bolonhesa e ao sugo, mais filé e frango à parmegiana. E tem as duas saladas tropicais, com manga, maçã, alface, rúcula, tomate, cenoura, cebola roxa e azeitona, na versão com frango ou com camarão.

Para começar e para terminar

As entradas são porções para dividir: isca de peixe com fritas, porção de peixe frito, polvo ao vinagrete, picanha na chapa, filé acebolado, isca de frango, batata frita e macaxeira. Também tem caldos — de camarão, de sururu e de peixe —, que são o prato pequeno certo para uma noite de vento. Entre os extras aparecem feijão, batata grelhada, pirão, purê, arroz, farofa e vinagrete, caso falte alguma coisa na mesa.

De sobremesa, o clássico da casa é o abacaxi flambado com sorvete de creme: abacaxi quente, calda escura e uma bola por cima.

Para beber

A carta de drinks é longa e foi feita para beber olhando o mar. Caipirinha e caipiroska, a caipifruta com a fruta à escolha — abacaxi, acerola, cajá, caju, manga, maracujá ou goiaba —, o coquetel de frutas com leite condensado e o Ula-Ula, servido dentro de um abacaxi e feito com vodka, abacaxi, groselha e leite condensado.

Do balcão internacional saem Aperol Spritz, gin tônica — simples ou tropical, com a fruta que você escolher —, Sex on the Beach tropical, caipirinha suíça com leite condensado e mojito. Tem vinho tinto, branco, rosé, frisantes e espumantes, e cerveja. Para fechar, café expresso.

O ambiente

O salão é uma nave só, sob telhado de telhas, com vigas e caibros de madeira à mostra e lâmpadas penduradas em cúpulas de fibra trançada colorida. As mesas usam toalha vermelha e estão viradas para o lado aberto, que não tem parede: ali fica o guarda-corpo de troncos e, passando dele, a areia. Das vigas descem balões de papel coloridos e há uma prancha de surf encostada na parede amarela. No fundo, o balcão.

É um restaurante de praia no sentido literal: o mar não é um detalhe da decoração, é metade do salão. No meio da tarde a luz entra de lado e a água brilha entre os troncos do guarda-corpo; é a hora de pedir a mesa da beirada.

Quando ir

O Casarão é restaurante de almoço demorado. As porções são para dois, os pratos levam o tempo que uma moqueca leva e a vista pede que você fique. Se vier com tempo, vale entrar com o sol ainda alto e sair quando ele começa a cair.

Como fica no Largo São Sebastião, o ponto mais movimentado da vila, nos fins de semana e na alta temporada as mesas da beirada são as primeiras a ocupar. Mandar mensagem antes é o jeito mais rápido de saber se sobrou alguma.

Se a ideia é descer para a praia depois de comer, veja a tábua de marés: na maré alta a faixa de areia lá embaixo estreita e a caminhada para o norte fica mais difícil.

Onde fica e como chegar

O restaurante fica no Largo São Sebastião, a praça que coroa a descida para a praia no centro da Pipa. Da avenida principal são poucos minutos a pé: não tem como errar, porque o largo é o mirante natural da vila e todo mundo passa por ali.

Embaixo do salão fica a Praia da Pipa, com os barcos fundeados que se veem da mesa, e à esquerda começa a costa rumo à Baía dos Golfinhos. Se você chega de Natal ou do aeroporto, resolva o traslado antes com as opções de transfers.

Para quem é

Para dois que querem comer peixe olhando o mar. Os principais são pensados para dividir, então a mesa se monta sozinha: a moqueca, o arroz, o pirão e a salada no meio.

Para quem vem pela vista. É um dos poucos salões da Pipa em que o mar fica na altura dos olhos já sentado, sem precisar subir nem se debruçar.

Para grupos. As porções grandes, as entradas para dividir e o salão amplo fazem uma mesa de seis funcionar tão bem quanto uma de dois.

Perguntas frequentes

Os pratos principais servem uma pessoa?

Não. O cardápio avisa que os pratos principais são para duas pessoas. Para quem vem sozinho, as entradas e os caldos são o caminho.

Quais moquecas o Casarão faz?

Quatro: frutos do mar, camarão, peixe com camarão e peixe. Todas vêm com arroz, salada e pirão, e a de frutos do mar é cozida com leite de coco.

O que é o pirão?

É o caldo da própria moqueca ou da peixada engrossado com farinha de mandioca até ficar cremoso. Chega numa tigela à parte e vai por cima do arroz ou do peixe.

Tem opção sem peixe?

Tem: picanha grelhada, filé à milanesa, filé acebolado, carne de sol com macaxeira, frango à milanesa e grelhado, as massas ao sugo e à bolonhesa e a parmegiana de filé ou de frango.

Aceita cartão?

Aceita. A casa trabalha com cartões de crédito e de débito.

Fica em cima da areia?

Fica logo acima. O salão se apoia no Largo São Sebastião e o lado aberto dá para a praia, com o guarda-corpo de troncos como único limite.

Tem sobremesa?

Tem. O clássico da casa é o abacaxi flambado com sorvete de creme: o abacaxi chega quente, com calda escura e uma bola de sorvete por cima.

O que acompanha o prato principal?

Depende do prato. As peixadas e as moquecas vêm com arroz, salada e pirão; os grelhados e fritos, com arroz, salada e batata grelhada; a picanha e a carne de sol, com arroz, feijão, farofa e vinagrete.

Tem mesa ao ar livre?

O salão é coberto, mas aberto por um lado inteiro: as mesas da beirada ficam ao ar, com o telhado em cima e o mar na frente.

Fale com o Casarão e pergunte qual é a moqueca de hoje