Japa Pipa Sushi Bar

A Rua dos Bem-Te-Vis é uma rua interna da Praia da Pipa, e no número 12 funciona o Japa Pipa Sushi Bar. Não fica na avenida: você precisa virar para chegar, e o movimento da porta é o de uma rua da vila. Abre às seis da tarde, os sete dias, e o que sai da cozinha se pede à la carte: sushi, sashimi e temaki, peça por peça.

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Japa Pipa Sushi Bar em dados

O que se come

A casa se apresenta com três palavras —sushis, sashimis e temakis— e com uma frase só sobre a matéria-prima: trabalha com peixe fresco. Num sushi bar essas duas coisas juntas já bastam para saber como pedir, porque cada um dos três formatos coloca o peixe num lugar diferente do prato.

Sushi e sashimi

São os dois extremos da mesma mesa. O sushi leva arroz: a peça é montada com o peixe em cima ou enrolado, e o arroz morno faz parte da mordida. O sashimi não leva arroz: são lâminas de peixe cortadas e servidas sozinhas, sem outra companhia além do molho.

Essa diferença define a ordem do pedido. O sashimi é o prato em que o peixe está nu e não há mais nada para olhar, então é o que vale abrir quando a casa coloca o peixe fresco na frente da própria apresentação. O sushi entra depois, quando a mesa já quer algo além de uma lâmina.

Temaki

O temaki é o terceiro dos três nomes e o que muda o jeito de comer. É um cone de alga montado à mão, recheado e fechado, que se come com a mão e de uma vez: a alga fica crocante por alguns minutos e depois amolece. Por isso se pede um a um e se come assim que chega, sem esperar o resto da mesa.

Numa mesa de vários, o temaki é o que cada um pede para si. Não se divide nem se reparte: cada cone é de quem pediu. É a peça do grupo que chega com fomes diferentes.

À la carte

A casa diz com as próprias palavras: à la carte. Define como o jantar se monta: pede-se por unidade e escolhe-se peça por peça, em vez de sentar para uma rodada fixa que chega sozinha à mesa.

Na prática, isso dá o controle para a mesa. Dá para começar com duas ou três peças, ver o que agradou e repetir só aquilo; dá para pedir um temaki e mais nada; dá para montar um jantar longo em rodadas, com pausas no meio. Para uma mesa de dois com apetites diferentes, é a diferença entre negociar e não negociar.

Opções vegetarianas

A casa declara opções vegetarianas, e num sushi bar isso resolve um problema concreto: a mesa não precisa se dividir em duas para todo mundo comer. Quem não come peixe entra no mesmo salão e pede do mesmo cardápio, sem que o plano dependa de procurar outro lugar.

Como se come aqui

É um salão: tem mesas, você entra, senta e come lá dentro. O serviço que a casa declara é o de jantar, um só, e é exatamente o que o relógio diz: a cozinha não abre ao meio-dia.

Mais duas coisas, daquelas que se agradece quando já se está na porta. A primeira: aceita cartão, então o jantar não depende de ter passado antes num caixa eletrônico, o que na vila não é detalhe pequeno. A segunda: a casa também trabalha com delivery e tem a própria página de pedidos, de modo que o sushi pode terminar na mesa do apartamento em vez da mesa do salão.

Para qualquer um dos dois caminhos, o contato é o mesmo WhatsApp: +55 84 99176-3440.

O salão e a rua

O endereço explica boa parte da noite. Estar na Rua dos Bem-Te-Vis, e não na avenida, quer dizer que a porta não dá para o desfile do centro: você chega caminhando do mesmo jeito, e a mesa fica ao lado do movimento.

Sobre o público, o que a casa declara são três palavras: funciona para amigos, para família e para casal. As três juntas descrevem um salão em que uma mesa de seis e uma mesa de dois cabem na mesma sala. E como o serviço dura cinco horas, há margem para escolher a hora de entrar.

Quando ir

Abre todos os dias às 18:00 e fecha às 23:00. Cinco horas, sete noites por semana, sem um dia de folga. É útil por dois motivos opostos.

O primeiro: não fecha nunca. Na segunda e na terça, que na vila são os dias em que várias cozinhas baixam a porta, aqui tem serviço do mesmo jeito. Quem chega na Pipa no começo da semana tem sushi disponível na mesma noite.

O segundo: a janela é curta e começa tarde. Não tem almoço nem serviço de tarde, então antes das seis não se come aqui. E às onze da noite fecha, de modo que o jantar precisa estar pedido com tempo. Se o plano é jantar depois de um dia inteiro de praia, a faixa confortável vai das sete às nove e meia.

Dentro dessas cinco horas cabem dois planos diferentes. Às seis, recém-aberto, é a hora da mesa que quer comer cedo e seguir a noite em outro lugar. Mais tarde, o salão é do jantar que se estica: com o formato à la carte dá para pedir em rodadas, e a mesa dura o que durar o pedido.

Onde fica e como chegar

Rua dos Bem-Te-Vis 12, na Praia da Pipa, Tibau do Sul. É uma rua da vila e não a avenida, e dá para chegar a pé: do centro da Pipa são algumas quadras, e da subida da Praia da Pipa o caminho é o mesmo da volta do banho de mar.

Como a porta abre às seis, a combinação natural é subir da praia, passar na hospedagem e vir caminhando já de noite. A rua é interna, então vale ter o número —o 12— à mão.

Se você está chegando na Pipa de Natal, do aeroporto ou de outra praia do litoral, veja as opções de transfers e a página de como chegar; dentro da vila, tudo isso se faz a pé.

Em família e em casal

A casa declara que funciona para família e para casal, e o horário dá sentido às duas coisas. Abrir às seis permite um jantar cedo, que com criança é o único jantar possível: entra-se quando o salão acabou de abrir, pede-se à la carte o que cada um come e sai-se antes de a noite ficar longa.

Para a mesa de dois, o mesmo horário funciona ao contrário: entra-se mais tarde, e o formato à la carte deixa esticar o jantar em rodadas, pedindo de novo enquanto a conversa seguir. As opções vegetarianas, declaradas pela casa, fecham o caso do casal em que um dos dois não come peixe.

Para quem é?

Para o grupo de amigos: a casa se declara boa para amigos, e o pedido à la carte sustenta a mesa em que cada um quer outra coisa.

Para a família: abre às seis, declara opções vegetarianas e deixa pedir por unidade, o que com criança na mesa é o prático.

Para o casal que janta sem pressa: sete noites por semana, cinco horas de serviço e uma rua interna em vez da avenida.

E para a noite em que ninguém quer sair: a casa faz delivery e o pedido se monta pelo WhatsApp.

Perguntas frequentes

O Japa Pipa Sushi Bar abre todos os dias?

Abre, os sete dias da semana, das 18:00 às 23:00.

Abre ao meio-dia?

Não. O único serviço que declara é o jantar, e a cozinha abre às 18:00.

Até que horas dá para jantar?

O salão fecha às 23:00, então vale estar sentado e com o pedido feito antes desse horário.

É à la carte ou é rodada fixa?

É à la carte: a própria casa declara assim. Pede-se por unidade, peça por peça.

O que se come?

Sushi, sashimi e temaki, com peixe fresco, e opções vegetarianas.

Tem opções vegetarianas?

Tem, a casa as declara.

Dá para pagar com cartão?

Dá, aceita cartão.

Levam o pedido em casa?

Levam. A casa declara delivery e tem a própria página de pedidos; o pedido também se monta pelo WhatsApp, no +55 84 99176-3440.

Pode levar criança?

Pode: a casa se declara boa para família, e com abertura às 18:00 o jantar cedo entra sem problema.

Onde fica exatamente?

Na Rua dos Bem-Te-Vis 12, na Praia da Pipa, Tibau do Sul (RN).

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